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Clearspring - 有機日式甜白味噌 （巴士德消毒） - 250g

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商品描述

味噌是傳統的日本發酵主食和調味料，因其豐富的口味和濃郁的美味而備受推崇。它由全大豆和獨特的米麴發酵制成，可在環境溫度下於雪松木桶中自然陳化數月之久。這種緩慢的發酵令調味料具有豐富而復雜的風味，並帶有豐富的鮮味（被稱為僅次於甜、酸、苦和鹹的第五種口味）。

Clearspring甜白味噌是一種京都風味的味噌，具有濃郁的奶油味和鹹味，傳統小批量製作，以保持其特殊的品質。由於自然老化，其色澤可能會隨著時間的流逝而變暗，但這不會改變其味道。

甜白味噌在歷史上是為富人和皇室保存的，因為它是用大量米麴製成的，當時米麴很貴。但是由於現在大米已經變便宜，每個人每天都可以享用甜白味噌。

可在薯蓉中代替牛奶，或在白湯中代替奶油。也非常適合作為聚會休閒食品，如蘸醬和沙律調味料。

成分：栽培大米*（42％）、水、大豆*（21％）、海鹽。 *有機種植

營養資訊
典型值 (每100克)
能量 kJ: 728
能量 kCal: 171
脂肪: 4
其中飽和: 0.4
單元不飽和脂肪: 1.8
多元不飽和脂肪: 1.5
碳水化合物: 26
糖: 22
纖維: 0.6
蛋白質: 7.7
鹽: 5.5

顧客評價

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