重金屬 為化學元素,進入人體後會擾亂內分泌系統運作,其存在於日常生活的不同食物及用品上,因此每個人有機會從不同的途徑攝取到 重金屬。通常 重金屬 會自然或因污染而存在於食物中,而且不能完全消除,在食物中亦沒有正面作用,而國際機關通常會對其進行安全評估,以盡量減低從食物或其他來源過量攝入。而用品上 重金屬 大多出現於化妝品,由於化妝品中滲雜了各種的化學成分,當中包含 重金屬,因此透過接觸及使用化妝品亦可能造成 重金屬過敏的情況。重金屬 敏感對身體造成的影響甚廣,常見的影響為皮膚敏感,但重則可引起身體重要器官深遠而嚴重的負面影響,甚至致癌。

 

到處都有 重金屬

由於地殼中本蘊藏多種金屬和金屬化合物,而各種的人類及地質活動和其他大自然力量都有機會將 金屬 帶到地面,從而增加了人們接觸及攝取到 金屬污染 物的機會,而且現代的工業活動會對環境造成 水質污染、泥土污染及空氣污染,而一些食品有機會因此受到 重金屬污染,例如:空氣中的鉛粒子會殘留於農作物的表面,或是一些 重金屬 會積聚於水產動物中,人們在進食受到污染的食物,亦會因此而攝取到 重金屬,另外胎兒從母體吸收養分及母乳,也是 重金屬 侵入人體的途徑之一

 

化妝品都含有不同的 重金屬

除此之外,生活上的一些用品亦可能含有重金屬成份,成見於化妝品及染髮劑中,特別是使用於眼部及唇部的眼影、睫毛膏、口紅、唇蜜等,顏色越鮮豔含有的重金屬量就隨之然越高化妝品分中的鎘、鋅、鉛等可令其產生閃亮的效果,而染髮劑中的重金屬成分大多都是為了加快及加強著色效果,汞亦坊間所稱的「水銀」,常見於一些美白產品,以上種種的重金屬成份都會對皮膚造成傷害,甚至危害健康。

各種重金屬成份中鉛、砷、鎘和汞的毒性較強,長期攝取有機會累積於人體中,可引致慢性中毒,而且不同種類的重金屬對於身體都會造成不同層面及不同程度的負面影響,例如對精神健康的損害(汞會造成注意力渙散、失眠、易激動、幻想和暴躁等),或是對皮膚甚至是內臟的損害(皮膚疹、神經系統受損、肝功能受損 等等)。

 

重金屬 是致癌物

重金屬亦被視作為致癌物。砷、鎘、鎳在國際癌症研究中心(IARC)致癌物分類表中被歸類為第 1 類,也就是確定對人類具有致癌性。鉛及無機鉛化合物則屬於 2B 類,亦即在動物試驗中會令實驗動物致癌,但在人類的致癌性方面仍缺乏相關證據。至於汞金屬,美國食品藥物管理局(FDA)及聯合國糧農組織(FAO)均將之列為對生物體最具威脅性的重金屬污染元素。另外,歐盟法規中規定了鎘和鉛在食品中的最大限量標準,以及汞在魚類產品中的最大限量標準,而食品中砷的限制標準仍在修訂中。歐盟法規還規定了對添加劑,調味劑和食品接觸材料中重金屬的要求。歐盟亦指出動物飼料砷,鎘,鉛和汞的最大限量標準,覆蓋了飼料用蔬菜,動物和礦物質,添加劑,預混料,全混料和補充的混合飼料。

換而言之,用品及食物中的重金屬在很大程度上是避無可避的,但人們可透過進行重金屬測試得知對自身致敏的食品及用品,從而避免進食及使用,減低造成重金屬過敏的風險。

 

Merry Go Shop 現有售HK Biotek微量元素測試服務(HK$2500),測試只需要利用純天然的毛髮或指甲,透過測試可驗出多達55種金屬元素是否致敏源,當中包括以上所提及毒性較強的四項重金屬元素,立即點擊以下按鈕報名進行微量元素測試。

 

資料來源 : 

食物安全中心:
淺談食物中私重金屬污染物 https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_14_02.html

europa: https://www.eea.europa.eu/data-and-maps/indicators/eea32-heavy-metal-hm-emissions-2